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TVT-300XP操作簡便、精度高、性能穩(wěn)定，是食品研究單位、食品企業(yè)食品物性檢測的有力分析儀器。 是***種代替人體感官的更客觀、更準(zhǔn)確測量肉制品、米制品、糖果等特別是面制品物性的儀器。

檢測方式： 測試力用拉力會壓力進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)方法的測試
拉力/壓力范圍： +/- 7kg, +/- 15kg, +/- 30kg, +/- 100kg,
拉力/壓力分辨率: 1g
拉力/壓力準(zhǔn)確度: ≥0.05%
速度范圍： 0.1-30mm/sec
數(shù)據(jù)采集速度：　　　　≥３３３個樣／秒
凈重：　　　　　　　　２０．０ｋｇ
電源： 100-250VAC， 50-60Hz
韌件升級： 通過PC機(jī)快速（flash方式）升級
檢測模式：　　　　　　單循環(huán)、多循環(huán)、定時和斷裂

測定面包和饅頭的硬度、彈性、粘聚性、回復(fù)性、咀嚼性等
測定餅干的酥脆性及面條的口感等
對各種食品進(jìn)行耐老化的檢驗(yàn)
 瑞典泰沃公司設(shè)計生產(chǎn)的TVT-300XP 質(zhì)構(gòu)儀起初的設(shè)計是用于烘焙產(chǎn)業(yè)，后來它的使用遍及食品產(chǎn)品的多個領(lǐng)域。儀器配有7kg、15kg或30kg的承載盤，分辨率都是1g，并配置10余種不同形狀的測量頭，進(jìn)行各種檢測。軟件功能強(qiáng)大，使用簡單。可以計算全部結(jié)構(gòu)參數(shù)（例如硬度和彈性等），包括斷裂實(shí)驗(yàn)功能。儀器可以自動地把測試數(shù)據(jù)的數(shù)理統(tǒng)計結(jié)果顯示在屏幕上，同時所有的測定結(jié)果都可以輸入到電子表格程序里，以備進(jìn)***步的分析使用。
儀器堅固耐用，不僅適用于實(shí)驗(yàn)室，同樣可以在生產(chǎn)線上使用。